Brochettes Coraya Suprêmes, ananas et chorizo

Brochettes Coraya Suprêmes, ananas et chorizo

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type type Apéro
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Coraya Suprêmes au goût frais de Crabe
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Brochettes Coraya Suprêmes, ananas et chorizo

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Ingrédients

  • 1 barquette de Coraya Suprêmes
  • 18 pics à brochettes
  • 18 rondelles épaisses de chorizo
  • 2-3 tranches d'ananas en boîte, découpées en triangles
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 c. à s. d'huile
  • 4 c. à s. de sucre en poudre
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique

Préparation

Monter les brochettes en piquant sur chaque pic une tranche de chorizo, une tranche d'ananas et un bâtonnet Coraya Suprêmes replié sur lui-même.

Dans une poêle, faites revenir les brochettes de tous les côtés à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Réserver au chaud.

Ajouter le sucre dans la poêle qui a servi à cuire les brochettes et remuer jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser. Ajouter la sauce soja, le vinaigre et couvrir avec un peu d'eau.
Saler, poivrer et laisser mijoter 6 à 8 minutes.
Servir cette sauce dans un petit bol pour accompagner et tremper les brochettes.

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