Ingrédients
- 80g L'Original de Coraya surimi
- 200g lente-uitjes
- 160g eieren (4 eenheden)
- 40g batavia salade
- 30g verse bieslook
- 5g boter
- 5g zwarte peper
- 5g saus voor loempia's
Préparation
Cassez 2 œufs dans un bol et assaisonnez de poivre.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez les œufs battus. Laissez bouillir très doucement. Réserver dans une assiette. Répétez cette opération avec les deux autres œufs.
Hachez finement les oignons et la ciboulette.
Disposez la batavia, les bâtonnets de surimi L'Original, les oignons et la ciboulette sur l'omelette.
Roulez fermement l'omelette. Couper en deux et servir avec la sauce pour rouleaux de printemps.
