Onze surimi bevat altijd hetzelfde basisingrediënt: visvlees (heek en/of pollak). Voor onze recepten L’Original en Petits Coraya voegen wij water toe (om de ingrediënten te hydrateren en te binden), aardappelzetmeel en tarwezetmeel (voor de textuur), eiwit van scharrelkippen, koolzaadolie, een beetje suiker (voor de bewaring, om het gebruik van additieven te vermeden) en zout, natuurlijke aroma’s en een natuurlijke kleurstof: paprika-extract.
